單項(xiàng)選擇題新鮮黃花菜中含有能夠引起人嘔吐、腹痛、血尿等中毒癥狀的化學(xué)物質(zhì)是（）。

A.龍葵毒素
B.秋水仙堿
C.皂苷
D.亞硝胺


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1.單項(xiàng)選擇題重金屬元素更容易富積在魚蝦的哪個(gè)部位？（）

A.尾巴
B.頭部
C.身體
D.內(nèi)臟

2.單項(xiàng)選擇題蒸餾酒的主要衛(wèi)生問題是（）。

A.甲醇
B.細(xì)菌污染
C.黃曲霉毒素
D.食品添加劑

4.單項(xiàng)選擇題“米豬肉”，是由什么寄生蟲引起的？（）

A.豬囊蟲
B.肉孢子蟲
C.血吸蟲
D.肝片吸蟲