國家開放大學(酒店客房服務與管理)章節(jié)練習(2019.09.02)

來源：考試資料網(wǎng)

1 對于（）客人要特別注意服務的高質量、高效率、高水準。

2.判斷題如果客人在房內(nèi)，除了必要的招呼和問候外，一般不主動與客人閑談。（）

3 預算控制就是以（）的預算指標數(shù)據(jù)來實施成本控制。

4 為保證飯店的規(guī)格檔次和格調一致，多數(shù)飯店要對客房進行計劃中的更新，這種更新計劃包括（）。

5.判斷題住宿客人要求房號保密，酒店沒有此義務不予受理。（）

6.判斷題服務員在為離店客人查房時，可使用房內(nèi)電話向總臺報告查房情況。（）

7 飯店的客房部與（），是兩個業(yè)務關系最多、關系最密切的部門。

8 衡量對客服務質量的基本標準有：（）。

9 與客人交談時哪些做法是正確的（）。

10 清潔保養(yǎng)含有兩個方面的內(nèi)容，一為清潔，即（），二是保養(yǎng)，即保護調養(yǎng)使之保持正常狀態(tài)。