中級(jí)農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員章節(jié)練習(xí)(2020.05.28)

來源：考試資料網(wǎng)
參考答案：特長粒；長粒；中間型
參考答案：化學(xué)檢驗(yàn)是以化學(xué)反應(yīng)為基礎(chǔ)，對(duì)糧油的化學(xué)成分和含量、特性等進(jìn)行測(cè)定的一種檢驗(yàn)方法。該法是評(píng)定糧油營養(yǎng)價(jià)值、確定等級(jí)、決定...
參考答案：

是指液體試劑與溶劑的體積比。