02528烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)填空題每日一練(2020.05.31)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)

1.填空題（）是最甜的一種糖，存在于多數(shù)水果中，（）中含量最多。

2.填空題磷脂主要包括（）、（）、（）等。

3.填空題麥芽糖屬于（），不能被人體直接吸收。

4.填空題紅色瘦肉和貝類是人體食物（）的最佳來(lái)源，鋅含量最高的是（）、（）。

5.填空題（）是人體氮的唯一或最主要的來(lái)源，其構(gòu)成的基本*單位是（），氨基酸之間以（）鏈接。

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