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02528烹飪營養(yǎng)學(xué)多項選擇題每日一練(2020.06.09)

來源：考試資料網(wǎng)

1 嬰幼兒在一般膳食的基礎(chǔ)上，為補充鈣和鐵的攝入，還應(yīng)增補的食物為（）。

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2 下列營養(yǎng)素中，不是以蔬菜、水果為主要來源的有（）。

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3 人體缺乏必需脂肪酸時可能出現(xiàn)（）。

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4 蛋黃中脂類有（）。

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5 食品營養(yǎng)素損失途徑有（）。

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