判斷題脂肪含量隨肉類的不同而異，一般是肥肉的脂肪多于瘦肉。
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（）均可減少礦物質(zhì)的損失。
題型：多項(xiàng)選擇題
氨基葡萄糖的主要食物來源有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
大豆中的抗?fàn)I養(yǎng)因子如（）會使人體產(chǎn)生不適。
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巧克力是一種（）為基本組成的、添加乳固體或香味料，具有獨(dú)特的色澤、香氣、滋味和精細(xì)質(zhì)感、精美而耐保藏，并具有很高熱值的甜味固體食品。
題型：多項(xiàng)選擇題
含必需脂肪酸亞油酸超過50%的油脂有（）
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蛋白質(zhì)尤其是動物性蛋白攝入過多，對人體的害處有（）
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食材切成（）放置時，營養(yǎng)素通過刀的切口與空氣中的氧接觸的機(jī)會增多，氧化而破壞的程度也增高。
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孕早期應(yīng)維持孕前平衡膳食，如果早孕反應(yīng)嚴(yán)重，應(yīng)該（）
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以下現(xiàn)象中是人體礦物質(zhì)缺乏的原因有（）
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以下對蛋白質(zhì)的生物價描述正確的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題