A.每次循環(huán)消耗一個(gè)乙酰基
B.每次循環(huán)有4次脫氫、2次脫羧
C.每次循環(huán)有2次底物水平磷酸化
D.每次循環(huán)生成12分子ATP
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A.丙酮酸生成乙酰CoA的過(guò)程不可逆
B.三羧酸循環(huán)可逆向合成乙酰CoA
C.乙酰CoA是三大物質(zhì)代謝的共同中間產(chǎn)物
D.乙酰CoA含有高能硫脂鍵
A.己糖激酶
B.磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶
C.烯醇化酶
D.磷酸甘油酸激酶
A.維持正常功能所必需
B.是體內(nèi)能量的來(lái)源
C.生物體不能合成
D.體內(nèi)需要量少,但必須由食物供給
A.吡哆醇
B.吡哆醛
C.磷酸吡哆胺
D.磷酸吡哆醛
A.使酶分子中的巰基保持還原狀態(tài)
B.使G-S-S-G還原成G-SH,保護(hù)細(xì)胞膜完整
C.參與前膠原-肽鏈的糖基化而防治壞血病
D.參與類固醇的羥化
最新試題
葡萄糖被人體吸收后,可發(fā)生的生化反應(yīng)包括()
提高果蔬周圍的二氧化碳濃度,可一定程度抑制果蔬的后熟作用。
當(dāng)Aw低于一定值時(shí),食品中的酶活力降低,由酶參與新陳代謝活動(dòng)也相應(yīng)減緩。
涼曬只能除去食品中的結(jié)合水,而高溫烘干則可除去食品中的自由水。
水在植物體內(nèi)的含量與分布也因種類、部位、發(fā)育狀況而異。
當(dāng)生物體內(nèi)的水減少到一定量時(shí),生物種子會(huì)進(jìn)入休眠狀態(tài)。
糖藏(糖漬)是一種很能重要的食品保存方法,其利用是的糖溶液有較高的滲透壓,細(xì)菌無(wú)法繁殖。
蛋白質(zhì)變性后,消除變性因素可使蛋白質(zhì)恢復(fù)或部分恢復(fù)其原有的構(gòu)象和功能。
重金屬離子能和氨基酸作用,生成穩(wěn)定的絡(luò)合物結(jié)晶,因此當(dāng)人體剛重金屬中毒時(shí),可通過(guò)喝牛奶的方式進(jìn)行解毒。
果膠類物質(zhì)是葡萄糖殘基之間通過(guò)α-1,4糖苷鍵相連而形成,通常以部分甲酯化存在,即果膠。