A.ADP
B.磷酸烯醇式丙酮酸
C.ATP
D.磷酸肌酸
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A.所有的酶都有活性中心
B.所有酶的活性中心都含有輔酶
C.酶的必需基團都位于活性中心之內(nèi)
D.所有酶的活性中心都含有金屬離子
A.它們的Km的值一定相同
B.它們的等電點相同
C.它們的分子結(jié)構(gòu)一定相同
D.它們所催化的化學反應相同
A.氨基酸—ATP—酶復合物
B.氨基酸—AMP—酶復合物
C.自由氨基酸
D.氨基酸—酶復合物
A.丙酮
B.β-羥丁酸
C.乙酰乙酸
D.丙酮酸
A.RNA指導的DNA聚合酶
B.DNA指導的RNA聚合酶
C.RNA指導的RNA聚合酶
D.DNA指導的DNA聚合酶
最新試題
荔枝、芒果、櫻桃、百香果等的后熟作用都非常明顯,因此往往在還沒有成熟時就從樹上采摘下來銷售。
重金屬離子能和氨基酸作用,生成穩(wěn)定的絡合物結(jié)晶,因此當人體剛重金屬中毒時,可通過喝牛奶的方式進行解毒。
對油脂進行氫化,可降低油脂的不飽和度,從而提高食用油的穩(wěn)定性,有利于食用油保存。
提高果蔬周圍的二氧化碳濃度,可一定程度抑制果蔬的后熟作用。
油脂酸水解是可逆的,而堿水解是不可逆的。
雪餅包裝袋內(nèi),有一個裝有白色顆粒狀固體的小紙袋,其目的是為了驅(qū)蟲。
在酸性條件下,單糖可被進一步水解為兩分子甘油。
真菌喜溫喜濕,因此適當干燥條件下,將食品置于低溫條件下,真菌能夠被完全消滅。
硒元素具有促進免疫球蛋白生成、保護吞噬細胞完整、參與人體抗氧化反應等,可延長人體壽命,因此日常生活中可適當服用硒酸鈉溶液補充硒元素。
果膠類物質(zhì)是葡萄糖殘基之間通過α-1,4糖苷鍵相連而形成,通常以部分甲酯化存在,即果膠。