單項選擇題食物在烹飪加工時，最不容易損失的維生素是（）

A.維生素A
B.維生素C
C.維生素D
D.維生素B


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項選擇題維生素C的酸性來自其結(jié)構中的（）

A.羰酸
B.醛酸
C.烯二醇羥基
D.酚羥基

2.單項選擇題含有金屬股的維生素是（）

A.維生素A
B.維生素C
C.維生素D
D.維生素B12

3.單項選擇題不屬于維生素B6的是（）

A.吡哆醛
B.吡哆醇
C.吡哆酮
D.吡哆胺

4.單項選擇題核黃酸是指（）

A.維生素B1
B.維生素B2
C.維生素B5
D.維生素B12

5.單項選擇題硫胺素是指（）

A.維生素B1
B.維生素B2
C.維生素B5
D.維生素B12