單項選擇題在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A的是（）

A.維生素E
B.胡蘿卜素
C.維生素D
D.不飽和脂肪酸


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1.單項選擇題人體暗適應能力下降與哪種維生素缺乏相關（）

A.維生素B1
B.維生素C
C.維生素A
D.維生素D

2.單項選擇題與干眼病有關的維生素是（）

A.維生素A
B.維生素D
C.維生素B2
D.維生素B1

3.單項選擇題與能量代謝關系密切的維生素是（）

A.維生素E
B.維生素C
C.維生素D
D.維生素B2

4.單項選擇題胡蘿卜素與蔬菜的其它色素共存，凡綠色、紅色、橙色和紫色蔬菜中都含有胡蘿卜素，其中（）中胡蘿卜素含量尤其豐富。

A.深色的葉類蔬菜
B.淺色的莖類蔬菜
C.深色的莖類蔬菜
D.淺色的葉類蔬菜