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判斷題維生素D溶于脂肪和脂溶劑，化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定，在中性和堿性溶液中耐熱，但易被氧化。

1.判斷題當(dāng)嬰幼兒缺乏維生素D時(shí)易引起佝僂病。

2.判斷題維生素D具有維持血鈣水平的穩(wěn)定和調(diào)節(jié)鈣磷代謝的作用。

3.判斷題人體通過日照，皮膚中會(huì)產(chǎn)生維生素D。

4.判斷題當(dāng)人體缺乏維生素A時(shí)會(huì)引起腳氣病。

5.判斷題維生素A對(duì)酸、熱、堿穩(wěn)定，但易被氧化破壞。