最新試題

石墨爐原子吸收光譜法測(cè)鉛中,所用試劑為()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

有一批粳稻谷,經(jīng)檢測(cè)脂肪酸值為36.0(KOH)/干基/(mg/100g),品嘗評(píng)分值為65分,色澤、氣味基本正常,則判定該批稻谷的儲(chǔ)存品質(zhì)為()。

題型:填空題

《糧食質(zhì)量監(jiān)管實(shí)施辦法》中規(guī)定長(zhǎng)江以北地區(qū)糧食正常儲(chǔ)存年限是:稻谷3年、小麥4年、玉米()年、大豆2年、食用植物油2年。

題型:填空題

按照用途分類,糧油樣品可分為供檢樣品、()、標(biāo)準(zhǔn)樣品和標(biāo)本樣品四類。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

在果汁飲料生產(chǎn)中,化糖時(shí)溫度應(yīng)保持(),時(shí)間約為30min。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

油溶性抗氧化劑的分析方法可采用()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

大腸菌群平板計(jì)數(shù)法報(bào)告計(jì)算,例如10-3樣品稀釋液1mL,在VRBA平板上有100個(gè)典型和可疑菌落,挑取其中10個(gè)接種BGLB肉湯管,證實(shí)有5個(gè)陽性管,則該樣品的大腸菌群數(shù)為:()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

就谷類糧食而言,如果水分在()以下,可以看作全部是結(jié)合水。

題型:填空題

大腸菌群檢測(cè)過程中的復(fù)發(fā)酵試驗(yàn),用接種環(huán)從產(chǎn)氣的LST肉湯管中分別取培養(yǎng)物1環(huán),移種于()管中,36℃±1℃培養(yǎng)48h±2h,觀察產(chǎn)氣情況。產(chǎn)氣者,計(jì)為大腸菌群陽性管。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

大豆根據(jù)種皮的顏色和粒型分為()、()、()、()、()。

題型:填空題