單項(xiàng)選擇題在食品造型圖案中，色彩設(shè)計(jì)必須要根據(jù)（）的要求來(lái)設(shè)計(jì)。

A、宗教信仰
B、進(jìn)餐對(duì)象
C、餐具特色
D、飲食習(xí)慣


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1.單項(xiàng)選擇題對(duì)比色相配合使圖案的形象（），產(chǎn)生明顯的襯托感。

A、生動(dòng)
B、活潑
C、鮮明活潑
D、鮮明突出

2.單項(xiàng)選擇題對(duì)色彩性質(zhì)的認(rèn)識(shí)，有利于正確運(yùn)用色彩搭配色彩，以便更好地滿足消費(fèi)者的（）的需求。

A、追求本味
B、追求食用
C、情感和心理
D、情感和味覺(jué)

3.單項(xiàng)選擇題同類色相配合就是將（）的食品原料，按其色彩的純度不同相配合。

A、冷色
B、暖色
C、中性色
D、同類色

4.單項(xiàng)選擇題色彩對(duì)比是指色相性質(zhì)相反，（）懸殊的色相并列。

A、色度彩度
B、色度純度
C、光度明暗
D、光度黑暗

5.單項(xiàng)選擇題糖粉膏中檸檬汁少，制品（）。

A、立體感強(qiáng)
B、定型快
C、制品易干燥
D、不易干燥定型