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判斷題半乳糖、果糖、葡萄糖在人體內(nèi)都能轉(zhuǎn)化為肝糖原。

1.判斷題人和動(dòng)物體內(nèi)儲(chǔ)存碳水化合物的主要形式是脂肪。

2.判斷題粉絲、粉條是蛋白質(zhì)的凝膠。

3.判斷題牛奶中的葡萄糖可被乳酸菌分解產(chǎn)生乳酸，這是牛奶容易變酸的原因。

4.判斷題牛奶、雞蛋和水果中都含有乳糖。

5.判斷題日常生活中食用的白糖、紅糖等的主要成分是麥芽糖。