判斷題粉絲、粉條是蛋白質(zhì)的凝膠。
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茶葉中嘌呤堿類主要有（）
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大豆異黃酮的生物學(xué)作用有（）
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由半胱氨酸轉(zhuǎn)化而來的?；撬?，在（）含量較高，更適合于嬰兒的腦發(fā)育。
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以下現(xiàn)象中是人體礦物質(zhì)過量的原因有（）
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蛋白質(zhì)尤其是動物性蛋白攝入過多，對人體的害處有（）
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