最新試題
下列對礦物質(zhì)對肉及肉制品性狀的影響描述不正確的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下不屬于控制酶促褐變的方法的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列對礦物元素描述不正確的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
影響鈣吸收的維生素是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列維生素在加工中最容易損失的（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列維生素中在相同的光照條件下最穩(wěn)定的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
礦物質(zhì)在食品中大多數(shù)是以（）的形式存在的。
題型：填空題
以下各種酶中不屬于水解酶類的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列說法不正確的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下哪種色素會影響維生素B1的穩(wěn)定性（）
題型：單項(xiàng)選擇題