單項(xiàng)選擇題白茶加工中，若干燥溫度過(guò)高，茶葉會(huì)（）。

A.色澤變黑
B.香氣高揚(yáng)
C.滋味醇厚
D.以上都不是


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1.單項(xiàng)選擇題白茶萎凋過(guò)程中，茶葉的葉態(tài)會(huì)（）。

A.變硬
B.變軟
C.不變
D.先硬后軟

3.單項(xiàng)選擇題白茶萎凋時(shí)，為使茶葉均勻失水，應(yīng)（）。

A.經(jīng)常翻動(dòng)
B.減少翻動(dòng)
C.不翻動(dòng)
D.定時(shí)翻動(dòng)

4.單項(xiàng)選擇題白茶萎凋過(guò)程中，茶葉的滋味會(huì)（）。

A.變苦
B.變澀
C.變醇和
D.變淡薄

5.單項(xiàng)選擇題白茶加工中，哪種萎凋方式受天氣影響較大（）？

A.室內(nèi)自然萎凋
B.日光萎凋
C.熱風(fēng)萎凋
D.復(fù)式萎凋