判斷題菜籽油制取是采用小磨法。()

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2.多項選擇題小麥按質(zhì)地可分為()小麥

A.白質(zhì)
B.紅質(zhì)
C.硬質(zhì)
D.軟質(zhì)

3.多項選擇題淀粉生產(chǎn)中分離蛋白質(zhì)的方法有()。

A.靜止沉淀法
B.流動沉淀法
C.超聲分離法
D.離心分離法

4.多項選擇題植物油精煉包括()等工藝過程。

A.脫膠
B.脫酸脫色
C.脫脂脫臭
D.脫蠟

5.多項選擇題生產(chǎn)淀粉的原料主要有()。

A.禾谷類
B.薯類
C.豆類
D.果蔬類