最新試題
在制作水果凍時,為了防止水果變色,可以加入()
魚膠凍制作過程中,魚膠的主要來源是()
制作肉湯時,若想使湯更清澈,可()
蝦茸在制作過程中,為了使其更加滑嫩,可以加入()
豬肉茸在制作過程中,為了使其更加有嚼勁,可以加入()
制作豬蹄湯時,為了使豬蹄更軟爛,可()
魚凍的鮮美味道主要來自于()
制作水晶凍時,常使用的澄清劑是()
制作魚骨湯時,魚骨需要先()
制作牛肉湯時,加入()可以使牛肉湯味道更醇厚。