多項選擇題一般情況下，能使人舒暢、愉快的色彩是（）。

A.紅色
B.藍色
C.綠色
D.黃色


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2.單項選擇題煮肉時要增加湯的鮮味要采用（）。

A.沸水煮肉
B.溫水煮肉
C.冷水煮肉
D.鹽水煮肉

3.單項選擇題維生素C含量特別高的水果是（）。

A.蘋果
B.桃子
C.杏
D.鮮棗

4.單項選擇題每100g肝臟中膽固醇含量可達（）。

A.250—300mg
B.300—350mg
C.350—400mg
D.400—450mg

5.單項選擇題鱔魚中含有較多的（）。

A.維生素C
B.維生素B1
C.維生素B2
D.維生素B6