單項(xiàng)選擇題由于食物的特殊動力作用而增加的能量消耗以（）最多。

A.脂肪
B.碳水化合物
C.蛋白質(zhì)
D.混合膳食


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題食物特殊動力作用是由于（）而產(chǎn)生的。

A.咀嚼動作引起咀嚼肌運(yùn)動產(chǎn)熱
B.食物本身所具有的熱能和溫度
C.攝食吞咽動作產(chǎn)生的
D.是機(jī)體由于攝取食物而引起體內(nèi)能量消耗增加的現(xiàn)象

2.單項(xiàng)選擇題一般混合性食物在胃中排空的時(shí)間為（）

A.5-20分鐘
B.2小時(shí)
C.2-3小時(shí)
D.4-5小時(shí)

3.單項(xiàng)選擇題雞蛋中含有大量蛋白質(zhì)，這些蛋白質(zhì)在消化道內(nèi)完全消化后的產(chǎn)物是（）

A.葡萄糖
B.二氧化碳和水
C.氨基酸
D.脂肪酸和甘油

4.單項(xiàng)選擇題每克碳水化合物和脂肪分別可產(chǎn)能（）。

A.9.0kcal、3.0kcal
B.9.0kcal、4.0kcal
C.4.0kcal、4.0kcal
D.4.0kcal、9.0kcal

最新試題

下列食物中存在反式脂肪酸的有（）

題型：多項(xiàng)選擇題

巧克力是一種（）為基本組成的、添加乳固體或香味料，具有獨(dú)特的色澤、香氣、滋味和精細(xì)質(zhì)感、精美而耐保藏，并具有很高熱值的甜味固體食品。

題型：多項(xiàng)選擇題

以下現(xiàn)象中是人體礦物質(zhì)過量的原因有（）

題型：多項(xiàng)選擇題

描述油脂的組成特點(diǎn)與營養(yǎng)價(jià)值正確的是（）

題型：多項(xiàng)選擇題

左旋肉堿的生物學(xué)作用有（）

題型：多項(xiàng)選擇題

簡述雞精的構(gòu)成與使用特點(diǎn)。

題型：問答題

油脂在高溫下發(fā)生（）等各種復(fù)雜的物理化學(xué)變化，其結(jié)果使油脂產(chǎn)生增稠、色澤變暗、分解溫度下降、泡沫增多等現(xiàn)象，叫做油脂的熱變性。

題型：多項(xiàng)選擇題

光敏性的維生素有核黃素、維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素C、維生素K、維生素D，其中（）對光尤為敏感。

題型：多項(xiàng)選擇題

食材切成（）放置時(shí)，營養(yǎng)素通過刀的切口與空氣中的氧接觸的機(jī)會增多，氧化而破壞的程度也增高。

題型：多項(xiàng)選擇題

鰣魚由于魚肉本身水分含量較高，采用（）的烹調(diào)方法，保持了魚肉中的水分，使魚肉肉質(zhì)保持細(xì)嫩，便于消化、吸收。

題型：單項(xiàng)選擇題