單項(xiàng)選擇題為什么這款咖啡叫曼特寧（）。
A.地名
B.產(chǎn)區(qū)名
C.精品咖啡協(xié)會命名
D.美妙的誤會
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1.單項(xiàng)選擇題咖啡師是咖啡館的靈魂人物。只有深度了解咖啡知識和文化，擁有高超的咖啡制作技巧，具有一定創(chuàng)造力，能夠讀懂客人需求的專家才能被尊稱為咖啡師。那么下列哪一項(xiàng)是他們的專屬稱呼？（）。
A.Waiter
B.Barista
C.Server
D.Attendant
2.單項(xiàng)選擇題顆粒飽滿、營養(yǎng)豐富、香味濃郁、酸度適中是哪個地區(qū)咖啡的特點(diǎn)？（）。
A.Kenya
B.Ecuador
C.Ethiopia
D.Colombia
3.單項(xiàng)選擇題以下哪項(xiàng)是埃塞俄比亞咖啡的代表，具有濃郁的阿拉伯風(fēng)味，干香中略帶葡萄酒的酸香，醇度適宜，具有強(qiáng)烈的純質(zhì)感，并帶有奇妙的黑巧克力余味（）。
A.耶加雪菲
B.西達(dá)莫
C.哈拉咖啡
D.吉瑪
4.單項(xiàng)選擇題在今天，哪一項(xiàng)是對Espressro原理最典型的曲解？（）。
A.如何準(zhǔn)備不同飲品的知識
B.定期清理并保養(yǎng)設(shè)備
C.適當(dāng)?shù)腅spressro萃取過程
D.是一種利用機(jī)械進(jìn)行全自動萃取的過程
5.單項(xiàng)選擇題在平時，沖煮咖啡后剩下的油和殘?jiān)鼞?yīng)從設(shè)備中除去，因?yàn)椋ǎ?/a>
A.它們會降低設(shè)備的效力
B.它們會在咖啡成品中產(chǎn)生腐臭味苦味
C.在視覺上無法引吸你的顧客
D.上述都是
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在蒸汽打發(fā)牛奶的過程中，牛奶的什么成分發(fā)生變化（）
題型：單項(xiàng)選擇題
在清潔咖啡機(jī)零件時，最好避免使用（）
題型：單項(xiàng)選擇題
制作打發(fā)和打綿牛奶的第一步通常是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
在清潔咖啡機(jī)時，應(yīng)該注意消毒哪些部位（）
題型：單項(xiàng)選擇題
卡布奇諾的泡沫應(yīng)該具有怎樣的質(zhì)地（）
題型：單項(xiàng)選擇題
手沖咖啡的沖泡方式通常注重的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
清潔咖啡濾紙籃時，可以用什么清潔劑（）
題型：單項(xiàng)選擇題
對于不銹鋼咖啡壺，清潔時最好使用（）
題型：單項(xiàng)選擇題
拿鐵中的牛奶通常采用什么處理方式（）
題型：單項(xiàng)選擇題
常壓滴濾咖啡的沖泡過程中，為了提高均勻性，通常會進(jìn)行哪項(xiàng)操作（）
題型：單項(xiàng)選擇題