中級(jí)農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員章節(jié)練習(xí)(2020.05.23)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)
參考答案：糧油檢驗(yàn)是用科學(xué)的方法和手段對(duì)糧油的物理性狀、化學(xué)性狀、生物性狀進(jìn)行評(píng)價(jià)、檢測(cè)和分析的一門(mén)專(zhuān)業(yè)技術(shù)。它貫穿在糧油收購(gòu)、銷(xiāo)...
4.問(wèn)答題什么是回收率？
參考答案：

回收率是反應(yīng)待測(cè)物在樣品分析過(guò)程中的損失的程度，損失越少，回收率越高。