單項(xiàng)選擇題對(duì)鈣吸收有利的因素是（）
A.飽和脂肪酸
B.維生素D
C.草酸
D.維生素E
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1.單項(xiàng)選擇題具有抗氧化作用的礦物質(zhì)是（）
A.鈣
B.硒
C.鎂
D.磷
2.單項(xiàng)選擇題膳食中促進(jìn)鐵吸收的因素是（）
A.植酸
B.維生素D
C.維生素C
D.乳糖
3.單項(xiàng)選擇題海產(chǎn)品是哪種礦物質(zhì)的主要食物來(lái)源？（）
A.鐵
B.氟
C.鎂
D.碘
4.單項(xiàng)選擇題膳食中鐵的最佳來(lái)源是（）
A.蔬菜
B.動(dòng)物肝臟
C.牛奶
D.谷類
5.單項(xiàng)選擇題高血壓病人應(yīng)控制攝入的礦物質(zhì)是（）
A.鉀
B.鈣
C.鎂
D.鈉
最新試題
大豆異黃酮的生物學(xué)作用有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
食材在保藏過程中營(yíng)養(yǎng)素含量可以發(fā)生變化，這種變化與保藏條件如（）有關(guān)。
題型：多項(xiàng)選擇題
大豆中的抗?fàn)I養(yǎng)因子如（）會(huì)使人體產(chǎn)生不適。
題型：多項(xiàng)選擇題
蛋白質(zhì)尤其是動(dòng)物性蛋白攝入過多，對(duì)人體的害處有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
（）富含姜黃素，是姜黃素的主要食物來(lái)源。
題型：多項(xiàng)選擇題
食材切成（）放置時(shí)，營(yíng)養(yǎng)素通過刀的切口與空氣中的氧接觸的機(jī)會(huì)增多，氧化而破壞的程度也增高。
題型：多項(xiàng)選擇題
含必需脂肪酸亞油酸超過50%的油脂有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
簡(jiǎn)述雞精的構(gòu)成與使用特點(diǎn)。
題型：?jiǎn)柎痤}
米類（）營(yíng)養(yǎng)素的損失就越多。
題型：多項(xiàng)選擇題
巧克力是一種（）為基本組成的、添加乳固體或香味料，具有獨(dú)特的色澤、香氣、滋味和精細(xì)質(zhì)感、精美而耐保藏，并具有很高熱值的甜味固體食品。
題型：多項(xiàng)選擇題