單項選擇題特定人群膳食指南中針對0月~6月嬰幼兒提出()。
A.人工喂養(yǎng)
B.混合喂養(yǎng)
C.牛奶喂養(yǎng)
D.純母乳喂養(yǎng)
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1.單項選擇題谷類蛋白質(zhì)中主要是()和谷蛋白。
A.白蛋白
B.醇溶蛋白
C.球蛋白
D.清蛋白
2.單項選擇題最新版的《中國居民膳食指南》是中國營養(yǎng)學會于()年發(fā)布的。
A.1997年
B.2002年
C.2007年
D.2009年
E.2010年
3.單項選擇題控制食品中農(nóng)藥殘留的措施是加強對農(nóng)藥生產(chǎn)和經(jīng)營管理,()和制定和執(zhí)行食品中農(nóng)藥殘留限量標準。
A.適當選擇農(nóng)藥品種
B.減少農(nóng)藥產(chǎn)量
C.合理使用農(nóng)藥
D.限制農(nóng)藥銷量
4.單項選擇題魚類腐敗可用K值來表示,K≤20%表明魚體新鮮,K值()表示魚體開始有腐敗跡象。
A.≥30%
B.≥40%
C.≥50%
D.≥60%
5.單項選擇題食品腐敗變質(zhì)的鑒定,一般是從感官、物理、化學和()等四個方面進行評價。
A.貨架時間
B.加工方式
C.微生物
D.食品性質(zhì)
最新試題
以下現(xiàn)象中是人體礦物質(zhì)缺乏的原因有()
題型:多項選擇題
()富含姜黃素,是姜黃素的主要食物來源。
題型:多項選擇題
左旋肉堿的生物學作用有()
題型:多項選擇題
鰣魚由于魚肉本身水分含量較高,采用()的烹調(diào)方法,保持了魚肉中的水分,使魚肉肉質(zhì)保持細嫩,便于消化、吸收。
題型:單項選擇題
茶葉中嘌呤堿類主要有()
題型:多項選擇題
巧克力是一種()為基本組成的、添加乳固體或香味料,具有獨特的色澤、香氣、滋味和精細質(zhì)感、精美而耐保藏,并具有很高熱值的甜味固體食品。
題型:多項選擇題
由半胱氨酸轉(zhuǎn)化而來的牛磺酸,在()含量較高,更適合于嬰兒的腦發(fā)育。
題型:多項選擇題
蛋白質(zhì)尤其是動物性蛋白攝入過多,對人體的害處有()
題型:多項選擇題
富含γ-氨基丁酸的食品有:山藥、番茄、馬鈴薯、南瓜、()
題型:多項選擇題
以下哪些是氟過量時的癥狀()
題型:多項選擇題