填空題一個由確定有害物性質(zhì)、劑量與效應關系及風險定性等步驟所組成的科學評價過程稱為()。
您可能感興趣的試卷
最新試題
小王采購這批魚時,判斷其鮮度的萬法存在哪些不足?
題型:問答題
按"除渣一洗滌一消毒一清洗"程序進行消毒的方法適于餐具的()
題型:單項選擇題
從病毒對食品污染的發(fā)生規(guī)律看,食品在加T、儲存或者銷售期間出現(xiàn)的病毒性污染可歸為()
題型:單項選擇題
如何保證加工生魚片人員的手的衛(wèi)生?
題型:問答題
"可吸入顆粒"是評價飯館(餐廳)衛(wèi)生狀況的重要指標之一,在可吸入顆粒中,由蒸氣冷凝而形成的液粒稱為()
題型:單項選擇題
當餐飲業(yè)對被抽檢樣品的檢驗結(jié)論持有異議時,可申請復檢,完成提起申請復檢的日期限定為距收到檢驗報古書之日起不超過()
題型:單項選擇題
評價廚房抹布材質(zhì)要求的指標有()
題型:單項選擇題
為了保證個人衛(wèi)生要求,每名廚師配備工作服的套數(shù)至少應為()
題型:單項選擇題
為了減少茶葉內(nèi)含成分的變化,延緩陳化與變質(zhì)的進程,茶葉適宜的保存環(huán)境條件為()
題型:單項選擇題
一個由對食品中有害物確定、有害物定性、劑量一反應評估和風險定性步驟所組成的、以科學為基礎的食品安全評價過程稱為()
題型:單項選擇題