判斷題空間位阻學(xué)說(shuō)可以解釋呈甜機(jī)理。（）
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關(guān)于味感，下列敘述正確的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
一般人認(rèn)為細(xì)砂糖較粗砂糖甜，為什么？（相同純度的蔗糖，為什么感到粒度越小甜度越高？）
題型：?jiǎn)柎痤}
安排酒席上菜肴的先后順序時(shí)，經(jīng)常先上清淡味道的，再上味重的菜，甜食放在最后一道，主要是為了防止（）
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空間位阻學(xué)說(shuō)可以解釋呈甜機(jī)理。（）
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下列四種甜味物質(zhì)中，甜度最大的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
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題型：?jiǎn)柎痤}
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基本味中，咸味感受最快，苦味感受慢，但苦味閥值最小。（）
題型：判斷題
味感產(chǎn)生的基本途徑是什么？
題型：?jiǎn)柎痤}