問答題40%濃度的蔗糖溶液比砂糖甜度高，為什么？

參考答案：

因?yàn)橹挥性谌芙鉅顟B(tài)時(shí)才能夠與味覺細(xì)胞上的受體產(chǎn)生作用，從而產(chǎn)生相應(yīng)的信號(hào)并被識(shí)別。