單項(xiàng)選擇題“pudding”是指()。
A.泡夫
B.木司
C.布丁
D.巴菲
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1.單項(xiàng)選擇題藍(lán)莓的英文名稱是()。
A.Blackberry
B.mango
C.Bluepear
D.Blueberry
2.單項(xiàng)選擇題“condensedmilk”是指()。
A.奶粉
B.濃縮奶
C.煉乳
D.奶油
3.單項(xiàng)選擇題()是符合設(shè)備安全操作規(guī)程的做法。
A.將電飯鍋進(jìn)行可靠的接地保護(hù)
B.用水清潔完烤箱后,將其通電干燥
C.將電飯鍋進(jìn)行預(yù)熱
D.不銹鋼盆盛裝凍肉放入微波爐解凍
4.單項(xiàng)選擇題()是指在沒有明火作用的條件下發(fā)生的燃燒。
A.自燃
B.燃燒
C.閃燃
D.爆炸
5.單項(xiàng)選擇題電傷事故是由于電流通過人體外表面或者人體與帶電者之間產(chǎn)生()而造成身體外表創(chuàng)傷。
A.電壓
B.電網(wǎng)
C.電流
D.電弧
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蛋糕裝飾設(shè)計(jì)的第一步是對整個(gè)制品的造型、()搭配進(jìn)行全面合理的構(gòu)思。
題型:多項(xiàng)選擇題
巧克力類慕斯和乳酪慕斯中加入的吉利丁比水果類慕斯中加吉利丁要少,因?yàn)椋ǎ┰诶鋮s后都有一定的凝固性。
題型:多項(xiàng)選擇題
慕斯蛋糕模具種類有()材質(zhì)的。
題型:多項(xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中,屬于巧克力的類型有哪些?()
題型:多項(xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中,屬于制作提拉米蘇慕斯的主要原料有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
慕斯蛋糕的外形、()富于變化。
題型:多項(xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中,鹽類凝固劑常見的成分有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
杏仁膏可捏塑放置時(shí)間太久會(huì)導(dǎo)致其(),吃起來口感不好。
題型:多項(xiàng)選擇題
魚膠又稱()。
題型:多項(xiàng)選擇題
制作各種點(diǎn)心,會(huì)由于()不同,制作工藝也要相應(yīng)地有所變化。
題型:多項(xiàng)選擇題