多項選擇題菌藻類原料的營養(yǎng)價值有()。
A.纖維素
B.大量的必需氨基酸
C.鈣、磷、鐵等無機鹽
D.維生素B2和酶類
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你可能感興趣的試題
1.多項選擇題豆類一般含有的維生素有()。
A.胡蘿卜素
B.維生素B族
C.維生素D
D.維生素E
2.多項選擇題大豆中碳水化合物的主要成分有()。
A.棉子糖
B.水蘇糖
C.纖維素
D.淀粉
3.多項選擇題豆腐中含量比較多的無機鹽有()。
A.鈣
B.鉀
C.鐵
D.鎂
4.多項選擇題豆腐的營養(yǎng)特點有()。
A.高蛋白
B.低脂肪
C.高膽固醇
D.高維生素
5.多項選擇題肉類食品能供給人體必需的營養(yǎng)成分有()。
A.氨基酸
B.脂肪酸
C.維生素
D.無機鹽
最新試題
在谷物的種皮和胚芽中,集中存在()
題型:多項選擇題
()這三種維生素與人體的能量代謝關(guān)系密切,其供給量是根據(jù)能量消耗按比例供給的,攝入的熱能較多時,這三種維生素也需增加。
題型:多項選擇題
酸性或堿性環(huán)境,對營養(yǎng)物質(zhì)的損失是有影響的,有的營養(yǎng)物質(zhì),如()在酸性條件下非常容易損失。
題型:多項選擇題
()均可減少礦物質(zhì)的損失。
題型:多項選擇題
富含γ-氨基丁酸的食品有:山藥、番茄、馬鈴薯、南瓜、()
題型:多項選擇題
食材在保藏過程中營養(yǎng)素含量可以發(fā)生變化,這種變化與保藏條件如()有關(guān)。
題型:多項選擇題
下列食物中存在反式脂肪酸的有()
題型:多項選擇題
食材切成()放置時,營養(yǎng)素通過刀的切口與空氣中的氧接觸的機會增多,氧化而破壞的程度也增高。
題型:多項選擇題
含必需脂肪酸亞油酸超過50%的油脂有()
題型:多項選擇題
以下現(xiàn)象中是人體礦物質(zhì)缺乏的原因有()
題型:多項選擇題