單項(xiàng)選擇題“toast bread”的意思是（）。

A.白面包
B.烤面包
C.熱面包
D.吐司


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1.單項(xiàng)選擇題香料的英文名稱(chēng)為（）。

A.Sugar
B.Spice
C.Malt
D.Milk

2.單項(xiàng)選擇題“condensed milk”是指（）。

A.奶粉
B.濃縮奶
C.煉乳
D.奶油

3.單項(xiàng)選擇題“Tool”是指（）。

A.刀
B.盆
C.叉子
D.工具

4.單項(xiàng)選擇題清潔消毒設(shè)備要安裝在適宜操作，電源和（）方便的地方。

A.開(kāi)關(guān)
B.供水及排水
C.安裝移動(dòng)
D.餐具放置

5.單項(xiàng)選擇題（）不是出材率的同類(lèi)名稱(chēng)。

A.損耗率
B.漲發(fā)率
C.熟品率
D.拆卸率