單項選擇題我國膳食中，不但缺乏動物性脂肪，而且植物性油脂也不足，因而影響供給的營養(yǎng)物質是（）。

A.必需維生素
B.必需礦物質
C.必需氨基酸
D.必需脂肪酸


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1.單項選擇題美國人均脂肪攝入量占總熱能比例為（）。

A.30%
B.42%
C.46%
D.52%

2.單項選擇題歐洲、北美地區(qū)的膳食營養(yǎng)結構中，消費構成不占主要地位的食物是（）。

A.畜禽肉
B.蛋乳及其制品
C.糖和酒類
D.淀粉類

3.單項選擇題日本膳食結構中體現(xiàn)消費量大的特點食物是（）。

A.海產(chǎn)品
B.家禽制品
C.牛肉制品
D.乳制品

4.單項選擇題歐洲、北美地區(qū)的膳食營養(yǎng)結構代表的熱能類型為（）。

A.不足型
B.正常型
C.充足型
D.過剩型