單項選擇題酶促反應(yīng)的速度與反應(yīng)進(jìn)行的時間有關(guān)，隨著時間延長，酶促反應(yīng)的速度（）

A.逐漸減弱
B.逐漸加快
C.不再變化
D.先加快后減弱


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1.單項選擇題（）酶濃度是體檢中判斷肝功能是否正常的常見指標(biāo)。

A.葡萄糖氧化酶
B.葡萄糖異構(gòu)酶
C.氨基轉(zhuǎn)移酶
D.糖元合成酶

4.單項選擇題制作蛋糕是充分利用了蛋白質(zhì)的（）性質(zhì)。

A.水溶性
B.醇溶性
C.發(fā)泡性
D.變性與復(fù)性