<menu id="oidgx"><video id="oidgx"></video></menu>

網(wǎng)站首頁(yè) 考試題庫(kù) 熱門試題智能家居網(wǎng)課試題

食品行業(yè)技能鑒定考試

題庫(kù)首頁(yè) 每日一練章節(jié)練習(xí)

高級(jí)西式烹調(diào)師判斷題每日一練(2020.04.29)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)

1.判斷題“cold stuffed chicken”的中文菜肴名稱為冷填餡雞。

參考答案：正確

2.判斷題The cod roe is used for making caviar。

參考答案：錯(cuò)誤

3.判斷題小型禽類原料的捆扎方法是最后將禽類的脊背朝上。

參考答案：正確

4.判斷題確定定價(jià)目標(biāo)的目的是使客人接受產(chǎn)品價(jià)格。

參考答案：錯(cuò)誤

5.判斷題蔥白的營(yíng)養(yǎng)成分比蔥葉多。

參考答案：錯(cuò)誤