02528烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)單項(xiàng)選擇題每日一練(2020.05.18)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)

1 建國(guó)以來(lái)，我國(guó)先后進(jìn)行了（）次全國(guó)性的營(yíng)養(yǎng)調(diào)查。

2 《中國(guó)居民膳食指南（2016）》，提倡每天烹調(diào)油（）。

3 油脂存儲(chǔ)時(shí)要注意避光照，放在陰暗之處，密封，是由于陽(yáng)光和空氣會(huì)促進(jìn)油脂的（）。

4 按目前觀點(diǎn)，以下何種模式是基于合理的膳食結(jié)構(gòu)（）。